神秘企业准备经营“高档次、低消费”的糕点店，所需西点师“锁定”万豪、希尔顿、海逸三酒店

　　商报讯 (记者 崔静) 一家神秘企业来重庆开“老百姓消费得起的糕点屋”，但所需人才却要求“五星级”标准，并且所需人才只对准万豪、希尔顿、海逸三家酒店。解放碑联英人才市场称已帮该企业物色到一个合适人选，目前正在为双方牵线搭桥。

　　只要五星级酒店西点师

　　人才市场事业推荐部邓女士称，不久前，该企业负责人找到她，声称准备到重庆创办一家糕点连锁店。根据初步市场考察，该企业认为目前重庆市面的糕点连锁店只称得上“普通”，没有真正的大牌和高水准。这家企业着力于打造“高档次、低消费”的经营理念，希望在重庆把西点文化作一个新的提升。为此，他们不惜重金聘请重庆市内五星级酒店的西点师，并且点名只挖万豪、海逸和希尔顿三家的西点师傅，声称要做老百姓消费得起的高级糕点。该企业承诺，如果跳槽成功，西点师将得到高于目前一倍的月薪。

　　这家企业还要求，招聘的西点师要有五年以上相关工作经验，并且要有独特的创造力。因人才市场的保密行规，记者未能打听到这家企业的名称。

　　高级西点师人才难求

　　一名优秀的西点师，必须要有考究的技能和本领。

　　邓女士深有感触地说，西点师已经不仅仅是一个体力劳动者，更是一个脑力劳动者，一个艺术家。就算是一款简单的点心，其制作过程却也十分严谨，从配料的温度、搅拌，到烘烤的时间都很有讲究，稍有疏漏就会破坏西点的口感，这些功夫更不是一朝一夕就能学会的，更多的是凭借长久积累下来的经验。

　　她称，像这类“星级”西点师人才目前非常难求。一方面是西点师受到和酒店签订的合同制约；另一方面，也与大酒店比糕点屋的工作环境优越有关。

　　她透露，目前已经物色到一位高级西点师，正准备将其相关的背景和代表作交给企业“审查”。据了解，该企业还将组织面试、现场制作西点等阶段进行考试和选拔，最终决定聘请名单。

　　被点名酒店表示沉着“应战”

　　重庆希尔顿酒店公关部梁主任在接受记者采访时说，她相信他们酒店的员工不会轻易对此产生动摇。因为他们除了给予员工较好的福利待遇外，还提供了广阔的职业发展空间和平台。他们那里的西点师，经常会有一些培训机会，都是前往北京、上海甚至国外取经学习，她相信这些不是高薪能换来的。并且作为国际性连锁酒店，除了技术性培训，员工的外语能力也能得到提高。梁主任对此一点都不担忧，她说：“从硬件到软件我们都有绝对的信心。”

　　重庆海逸酒店公关部崔助理认为，这主要还是取决于员工自身选择，如果说员工执意要离开，他们也不可能强行留人。重庆万豪酒店公关部王姓人士称，他们还没听说这件事，在了解清楚之前不便提供信息。