华龙网讯 (记者 冉启虎) 国家标准委日前正式批复，将南滨路餐饮一条街作为全国首条餐饮服务标准化示范街打造，今后该街的中餐、火锅、酒吧都将有自己的服务标准。凡进入该街经营的餐饮企业、上班员工，都必须经过专门培训，达到相关服务标准，否则一律不得进入。

　　记者昨从南岸区质监局获悉，国家标准委日前批复同意，将南滨路作为全国首条餐饮服务标准化样板试点打造，为全国餐饮服务积累经验。

　　国家标准委要求我市相关部门用三年时间，在南滨路建立健全涵盖餐饮服务质量、餐饮接待、顾客投诉、环境卫生、突发事件应急处理等方面的标准化管理体系。

　　据南岸区质监局副局长林争介绍，去年，该局已制订了《南滨路餐饮服务质量标准》，其内容对菜的传上、各类酒的斟倒、毛巾的递送等都作了统一规定。

　　为使标准更具有操作性，日前该局正组织大型餐饮企业负责人和相关专家调研商讨，拟将原标准进一步分解和细化，修订出贴近、操作性更强的中餐、火锅、酒吧标准。试点成功后，新修订的《标准》将成为到全国餐饮服务经营的一道门槛。

　　从今年起，凡欲到南滨路开店经营的企业，必须要获得《标准化良好行为企业》资质，所有进入该街餐饮企业上班的员工必须经过系统培训。

　　如果已进入的餐饮企业因在计量、服务质量上不达标，将被逐出南滨路。