华龙网讯(商报记者罗恒)距上次调价仅隔了两天时间，昨日，我市猪肉价格再次上扬，大多数涨幅仍在每公斤1元左右，猪源持续紧张，使重量尚未达到最佳规格的生猪也提前上市了。

　　仅隔两天九成猪肉再涨价

　　前日晚，生猪收购价每公斤又涨了1元！昨日，记者从今普、大正等屠宰场获悉，两天前生猪收购价还是14.8元/公斤，前日晚价格已涨到了15.8元/公斤。昨日上午，记者在市内各大超市看到，和两天前相比，猪肉价格再次集体上调。如两天前售价8.5元/斤的带皮后腿，昨日已调至9元左右，精瘦肉的价格则从11.5元/斤左右，涨到了每斤12.5元上下，每斤涨了1元！学田湾、石灰市等农贸市场更是一天一个价，精瘦肉最高价甚至达到了15.5元/斤。

　　来自各大超市的统计显示，昨日，超市所卖猪肉30%的品种涨价幅度在每斤0.5元以下，40%的品种涨价幅度在每斤0.5元左右，20%的品种每斤涨了0.8～1元，只有10%的品种暂未涨价。

　　小猪儿无奈提前上市

　　“没长大的小猪儿都卖了！”刘大爷是近郊一农户，刘大爷称，两天前，主城一屠宰场的生猪收购员找到他家，硬把两头还只有四五十公斤的小猪儿也买走了，价格比月初贵了一元多。据该农贸市场猪肉批发商张先生介绍，八九十公斤的猪宰杀最合适，出肉率高，肉质也细腻，四五十公斤的猪出肉率低，卖了不划算。“但没有办法，猪源这么紧张，已经开始寅吃卯粮。”

　　记者随后从屠宰场获悉，这几天提前上市的未足量生猪已逐渐增多，据悉，北京等地目前的未足量生猪甚至已占到了上市量的60%左右。记者罗恒

　　市场预测

　　猪源紧张将持续到入秋

　　据调查，我市各屠宰场的生猪收购量锐减，大正屠宰场收购员介绍，盛夏一般是猪肉消费淡季，等天气转凉，消费需求将增加，加上现在又提前宰杀了尚未长足膘的猪儿，猪源紧张可能要一直持续到入秋。市商委称，除了加强监控，责成主城各屠宰场每天确保向主城供应7000头白条猪外，也希望市民多选用鸡鸭鱼等其它肉类，以缓解猪肉供应的紧张局面。