昨日，大坪某超市，市民抢购还未摆上货架的食用油 　　记者 欧阳祖兵 摄

　　食用油涨价引发市民抢购，超市限购防囤油、保供应

　　从前日晚开始，提前得到涨价消息的市民开始到各大超市抢购尚未涨价的食用油，多的甚至一口气买了30桶！昨日，记者获悉，许多超市未涨价的库存红蜻蜓桶装食用油，在短短一天内便被抢购一空，销量最多比平时增长了10倍！

　　2000元抢了30桶菜油

　　前日晚，一市民跑到重百临江超市，一口气买走了30桶尚未提价的5L装红蜻蜓菜油，按66元/桶计算，共花费了1980元！据重百临江超市粮油采购介绍，该顾客自称是在得到涨价消息后，受亲朋好友之托前来抢购的，因为只有他有车，方便运送。昨日一大早，新世纪、重百超市上涨了红蜻蜓食用油价格，未涨价前的库存在前日已被抢购一空。

　　昨日下午，记者在永辉超市五里店门店看到，红蜻蜓各类桶装食用油尚未涨价。两位售货员推着10多箱共计六七十桶食用油刚到货架前，早已等候在此的顾客便蜂拥而上，不到10分钟就被抢一空。售货员称，一上午推了10多趟。据悉，昨日上午，该店仅5L装的食用油就售出了400桶，是平时的10倍。永辉超市粮油采购透露，今日将上调油价。

　　超市多招防囤油保供应

　　为防止恶意抢购囤油，保证普通老百姓的购买。从前日起，各超市就出台了各种针对性措施。如新世纪规定每人限购两桶；永辉则对一人购买超过5桶的顾客进行重点监控：即一旦发现有这样的购买者，电脑屏销售记录页面会自动生成红色，超市立刻派员工向该顾客了解购买情况。另外，为保证购物安全，各超市还加强了粮油柜台的保安配备。

　　货源足其它品牌未跟风

　　据各超市介绍，红蜻蜓食用油价格上调后，市民中又在传金龙鱼、鲁花等品牌食用油也要上涨，因此两日来购油顾客都非常集中。超市称，其它品牌食用油是否涨价、好久涨价都尚未确定，同时，食用油供应充足，可供选择品牌和种类都非常丰富，市民大可不必盲目抢购。记者罗恒实习生陈俊梅

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　　食用油提价小餐馆临时改菜单

　　本报讯(记者陈柯)食用油价格再攀新高的消息刚发布，立刻就引起了餐饮行业的连锁反应。昨日记者从市内部分餐饮企业了解到，大多数餐饮企业均表示将和供货商协调，力保价格稳定，不过不少小型菜馆已经因扛不住成本压力昨日宣告涨价。

　　餐馆用刀刮改菜单

　　粗看菜单并没有什么端倪，仔细一看才发现大约有60%左右的菜品价格已经用小刀刮下，再用黑色签字笔进行了改动。“是我帮老板刮的”，一位昨日中午在沙坪坝三中附近一家餐馆用餐的顾客表示，中午和朋友在该店吃午饭，看到餐馆工作人员当场在改菜单，于是也帮起了忙，“10以下的素菜基本没动，10元以上的基本上每份涨了1~2元”。该店的相关负责人王女士表示，刮痕是早就有的，其他的事情一律不晓得。

　　餐企日成本涨1.8万

　　据了解，去年11月中旬，散装菜油的批发价大约为9.6元/公斤，现在已经到了14.6~15元/公斤，而最近一次涨价，可以让个别企业每日的耗油成本，比上一次调价时多出1.8万多元，不过包括德庄、顺风123、菜香源在内的多家餐饮企业均表示，不会轻易把成本压力转嫁给消费者。

　　德庄采购部相关人士称，日前德庄已经接到了供货商的调价通知，每公斤的价格在原来的基础上涨了0.6元左右，而德庄火锅和食品厂大致每天就需要3吨菜油，这样算起来每天光是油的成本就涨了1.8万元。德庄表示将进一步与供货商沟通，把价格稳下来，暂时不会反映到市场上。