2008年03月11日

　　自动调料机赶超大厨普通人一分钟就能掌握

　　钟水饺、龙抄手、桥头火锅、磁器口毛血旺……怎样才能天天在家里品尝到这些名菜名小吃？市民高代超的一项新发明———食用调料自动配出机(专利号：200420060604.7)，据称可以让每个普通人在一分钟内，成为掌握天下名菜精髓的超级大厨。

　　发明创意

　　重庆船厂退休职工高代超，自称是一位会吃不会做的美食家。他认为，许多美食胜就胜在其调料的搭配上。

　　他举例说，比如一碗担担面，如果食盐过多就会偏咸，醋过多就会发酸，这样吃起来当然就不可口了。而其他各种菜品也大致如此。

　　事实上，要想把调味品搭配得恰到好处，对一般人而言是非常困难的。即便照着食谱上去做，要严格做到盐几克、醋几毫升也是不好掌握的。何况中国美食千变万化，平常人根本难以记住。

　　那么，能不能把各种美食的调料配方存储起来，想吃什么，就像卡拉OK点歌一样按个键，就自动输出来？用了长达5年时间的研制之后，终于做出了“食用调料自动配出机”，并申请了国家专利。

　　产品特点

　　该机外观看起来像一个稍大的果汁机，主要分为三个部份：头部是能长期存放各种调料的多格容器；中间为出料口；底座为控制面板，设有10多个操作按键。

　　该机采用单片机类微控制器，进行智能化控制。调料配方存于芯片存贮器中，使用时，先将各种调料储入，再按提示操作，选取需要的配方，按动出料键，调料就会自动配好输出。也可自编配方，随意发挥。

　　发明人称，该机可存入几百至上千种配方，而且可以随意删改。只要不涉及别人的知识产权，使用者可以存储任何已经公开的美食配方。

　　而且，该机上方还装有一个小型液晶屏幕，一切操作都可以按照显示屏上的中、英文提示进行。

　　比如说，当你要吃小面时，先进入主菜单选择小面类，显示屏就会显出麻辣小面、清汤小面等类型，如果你选择麻辣小面，再输入面量，机器就会根据输入的数量，立即计算出麻辣小面所需的调料数量，并迅速输出。

　　市场前景

　　该产品实现规模化生产后，其每台成本在800-1000元左右，能够满足普通老百姓的需要，其市场前景将不会逊色于微波炉、消毒柜等家用小电器。

　　发明人希望能尽快找到合作者把产品推向市场。

　　联系电话：023-66786510。

　　高代超