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华龙网讯(记者徐菊)随着全球物价上涨，一向以物美价廉而受华人宠爱的重庆火锅也难挡涨价潮，预备涨价。昨日，我市部分火锅老板感叹，海外店利润减少一成，投资海外开店要谨慎。
据了解，在国外，重庆火锅人均消费为10美元-20美元左右。“这个价格利润已经很薄了，如果不提价，餐厅将承受很大压力。”秦妈称，“油料上涨，每个店至少利润减少一成。”
据了解，除秦妈外，小天鹅、谭英雄在美国、澳大利亚等的分店也承受着物价和人力成本上涨带来的压力。小天鹅总裁何永智称，鸡蛋、大米等食材上涨幅度大约在10%左右，其在美国加州的分店每月支出上涨了10%-15%。
而由于物价上涨，很多美国人也开始节俭，不少人开始自己动手做饭，而减少到外面就餐。美国华埠平价餐就餐人数开始减少，生意下滑。
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