华龙网讯(见习记者徐兴渝11日报道)20年前，在重庆市电信部门工作的他丢掉了铁饭碗，下海创业；20年后，他企业生产的产品遍布全国100多个大中城市，并远销国外，实现年产值1亿元以上。他就是“饭遭殃”的董事长丁美芝。

　　下海创业

　　丁美芝1958年出生于安徽六安的普通人家，1988年转业分配到重庆市电信部门搞人事工作。他出色的工作能力和良好的为人处事得到了江苏吴江地区电缆厂老总的赏识，并邀他到公司做副总。丁美芝开始犹豫不定，在人生的十字路口，最终还是选择下海创业。

　　经过一年对电缆行业的了解和积累的丰富管理经验，1995年，丁美芝创办江苏吴江盛信电缆厂。1998年以后，随着市场经济不断发展，电缆电线市场的竞争更加激烈。他认为市场需求已接近饱和，再扩大规模具有风险。就在这时，他以敏锐的眼光发现了“饭遭殃”调味品。

　　精选优良品种“随着现在人们生活水平的提高，对调味品百般挑剔，不仅要求调味品口味独特，色香味美，而且还要绿色天然，不含任何有害物质。”丁美芝表示，为了让消费者口感满意，他邀请专家和食品科技人员对生产“饭遭殃”的辣椒、生姜、花椒、大蒜、芝麻等十几种主要原料逐个排队，精选优良品种，定点、定户的安排农户直接生产，直接在农户手中收购，取消在市场上采购。

　　丁美芝和他的员工埋头苦干的1年，在这一年里他们对产品没有刻意的宣传，也没有巨额的广告投入，而是踏踏实实对企业产品下了一番功夫。年底“饭遭殃”以强劲的销售势头开始傲立在全国众多的麻辣调味品的前列，“饭遭殃”系列食品开始成为国内大型商业零售企业重点关注的对象。

　　产品销售遍布全国100多城市

　　2005年，丁美芝投资1000万元，在綦江古南镇高效生态农业园区新建了标准化生产加工区，占地面积28亩。新厂房引进了先进的现代化流水生产线，年产辣椒制品“饭遭殃”、“味你想”系列调味品2000万瓶，实现年产值1亿元，创税1200万元，每年对鲜椒的采购量将达5000吨，将给基地的辣椒种植户带来可观的经济效益。

　　据介绍，目前，公司已研发生产了原生类、豆豉类、榨菜类、牛肉松、金钩等系列的瓶装、袋装、盒装、礼品装各种规格共35个产品。“饭遭殃”、 “味你想”系列产品遍布全国100多个大中城市，并远销加拿大、澳大利亚、韩国及东南亚地区等海外市场。